华为团队原创网红品牌
一个关于小龙虾的传奇

关于松哥


2017年8月,深圳网红小龙虾品牌松哥油焖大虾完成1.2亿人民币 A轮融资,创小龙虾领域迄今最高单笔融资金额,以更为迅猛的 姿态占领市场。出身华为的创始人徐松,带领同为华为系的高管 团队,以敏锐的商业嗅觉,超前的用户意识,洞悉市场对个性化 需求日益旺盛,构建强大的供应链把握话语权,在坚持高质出品 的基础上,以娱乐感、年轻感焕发品牌活力,打造年轻人的“态 度文化”--做自己,永远年轻永远热辣盈眶!在小龙虾这个细分 品类建立独特的记忆符号。


在松哥看来,品质一直是餐饮行业的重中之重。为解决前端供应 链散乱和食品卫生安全问题,松哥油焖大虾依托自身的体量规模 和充足的资金链,在湖北孝感市筹建了一个面积达8000亩的实验 基地作为产品供应链,斥资组建手工刷虾大妈团,这是行业内绝 无仅有的。徐松表示,每只小龙虾都会按照严格的标准化流程, 坚持9道清洁工序,剪头剪尾去虾线,专程从湖北诚邀而来的大 厨,遵循28道传统工序进行焖制作,以保证每只小龙虾端到顾客 餐桌上的高品与美味。


树立品牌 专注爆款
松哥所有龙虾口味中,用户选择最多,所谓少即是多,最开始只做油焖大虾,当时SLOGAN就是:松哥油焖大虾,就只做油焖大虾,每一只虾都是手工刷洗。
在所有物料、包装、营销素材上都打上其宣传语,多次强化顾客的认知,占领油焖大虾第一品牌地位。